水切りヨーグルトの作り方は?キッチンペーパなしの方法や時短方法

「水切りヨーグルトを簡単に作るには？」

「水切りヨーグルトをキッチンペーパーなしで作るには？」

栄養がギュッと凝縮された、水切りヨーグルト。

プレーンヨーグルと比べてタンパク質の割合が高いため、ダイエット中や筋トレ中の方にピッタリと言われています。

この水切りヨーグルト、実は自宅でも簡単に作ることができるのです。

そこで、私も水切りヨーグルト作りに挑戦してみたのですが…

私

キッチンペーパーがない！！

ということで、水切りヨーグルトをキッチンペーパーなしで作る方法を調査してみました。

本記事では、水切りヨーグルトの作り方についてご紹介します。

時短で作る方法などもまとめていますので、参考にしてみてくださいね。

水切りヨーグルトはキッチンペーパーなしでも作れる!

キッチンペーパーなしでも、水切りヨーグルトを作ることができます。

ここでは、キッチンペーパーを使わない方法として、3つの方法を紹介します。

茶こし

ザルよりも目が細かい茶こしを使えば、キッチンペーパーを使わずに水切りヨーグルトを作ることができます。

茶こしを使うと、水切り後のヨーグルトを取り出しやすいこともメリットのひとつ。

ただし少量しか作れないので、水切りヨーグルトを大量に作りたい場合には向いていません。

コーヒードリッパー

コーヒードリッパーとペーパーフィルターでも、水切りヨーグルトを作ることができます。

ヨーグルト容器に入れたまま

ヨーグルトが入った容器を倒しておくだけでも、水切りすることが可能です。

「面倒なことはしたくない！」という方には、一番オススメな方法ですよ。

キッチンペーパーを使用した水切りヨーグルトの作り方

ここまでキッチンペーパーなしで水切りヨーグルトを作る方法をご紹介しました。

ですが、やはり一番大量に作れるのはキッチンペーパーを使用した方法。

ということで、ボウル・ザル・キッチンペーパーを使用した水切りヨーグルトの作り方もお伝えしますね。

手間を減らしたい場合は、ヨーグルト容器にキッチンペーパーを被せて水切りする方法もあります。

ザルを使ったり、ヨーグルトをうつしたりする手間が省けるので簡単になりますよ。

水切りヨーグルトを時短で作る方法

一工夫すると、すぐに水切りヨーグルトを作ることが可能です。

ここでは、時短で水切りヨーグルトを作るための方法を2つご紹介します。

重しをのせる

水切り中のヨーグルトの上に重しを乗せると、早く水分を抜くことが可能に。

重しは、ビニール袋やボウルに水を入れるだけでOKです。

ボウル、ザル、キッチンペーパーの順に重ねて、キッチンペーパーの上にヨーグルトを入れます。

そして、ヨーグルトにラップをかけて、その上に水を入れたボウルやビニール袋を置きます。

私も実際にやってみると、普段よりも早く水切りヨーグルトを作ることができました。

レンジを使う

電子レンジを使うと、5分程度で水切りヨーグルトを作ることができます。

加熱すると水分と乳成分が分離する、というヨーグルトの性質を利用した方法です。

作り方は、ヨーグルトを電子レンジで2分加熱して、その後キッチンペーパーで絞るだけ。

ただし、ヨーグルトがポロポロとした食感になるため、苦手な方もいるかもしれません。

その上で、どうしても早く作りたいという方にはオススメな方法です。

ヨーグルトを水切りする時間は?

雪印メグミルク公式HPによると、水切り時間とヨーグルトの固さの関係は次のように記載されています。

水切り時間によって、ヨーグルトの固さや滑らかさが変わります。

水切り時間を調整して、お好みの固さを見つけてみてはいかがでしょうか。

水切りヨーグルトの保存方法や期限は?

作った水切りヨーグルトは、2～3日の間に食べ切るのがベスト。

一度ヨーグルトを開封して、手を加えているため長くは日持ちしません。

2～3日の間に食べ切れない場合は、冷凍して保存しておくのがオススメです。

冷凍しておくと、1ヶ月程度は保存しておくことができます。

冷凍した水切りヨーグルトを食べるときは、冷蔵庫で自然解凍しましょう。

水きりヨーグルトを使ったレシピ

そのまま食べても美味しい水切りヨーグルトですが、アレンジして食べるのもオススメです。

ここでは、水切りヨーグルトのアレンジスイーツを3つご紹介します。

チーズケーキ風ヨーグルトケーキ

チーズではなく水切りヨーグルトを使ったケーキ。

チーズが苦手な方でも食べられる、あっさりとした味わいです。

フルーツロールパン

水切りヨーグルトとフルーツで、甘さ控えめなロールパンに。

小さなお子さんにもオススメですよ。

ヨーグルトティラミス

チーズや生クリームではなく、水切りヨーグルトを使ったティラミス。

水切りヨーグルトを使うことで、カロリー抑えめなさっぱりとしたティラミスになりますよ。

番外編|ホエイも活用できる

水切りヨーグルトを作ると抽出されるホエイ。

ホエイには栄養素がたっぷりと含まれているので、捨てずに活用しましょう。

カレーやシチュー、スープなどに加えると、コクがプラスされてお料理がさらに美味しくなります。

また、ご飯を炊くときにホエイを加えると、もっちりふくよかな炊きあがりにすることができますよ。

炊き上がったご飯に酸味や香りは残らないので、安心して試してみてくださいね。

まとめ

• 水切りヨーグルトをキッチンペーパーなしで作る方法を3つ紹介
  • 茶こしを使う方法
  • コーヒードリッパーを使う方法
  • ヨーグルト容器のままで作る方法

• 水切りヨーグルトを早く作る方法を2つ紹介
  • 重しを使う
  • レンジを使う

• 水切りヨーグルトの固さを水切り時間で調整する
• 作ったヨーグルトはすぐに食べ切るのがベスト

今回は水切りヨーグルトについてまとめてみました。

ダイエットや美容にもいいと言われる、水切りヨーグルト。

「作るのは面倒くさそうだなぁ」と思っていた私ですが、案外簡単に作れることがわかりました！

興味がある方は、ぜひ水切りヨーグルトを試してみてくださいね。

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